The Dalmatian Dog Pošip vitt

The Dalmatian Dog Pošip 2021

The Dalmatian Dog Babić har gjort succé i Sverige. Nu kommer en vovve till. The Dalmatian Dog Pošip på just den dalmatiska druvan pošip.

The Dalmatian Dog Pošip är ett tort, friskt och aromatiskt vitt vin från ön Korčula i Dalmatiens skärgård.

De handplockade druvorna kommer från de lokala vinodlarna i byn Smokvica, där druvan pošip upptäcktes av bonden Marin Tomašić år 1880.

Jäsning skedde 3-4 veckor på ståltank och vinet har vilat på jästfällningarna i två månader.

Vinet har en fin balans mellan friskhet och komplexitet. Mineraliteten och de fina syrorna sätter sin prägel på vinet.

Citrus, stenfrukt och medelhavsörter tränger igenom i doft och smak. Allt som kommer från havet kommer att funka bra till detta vin. Varför inte musslor eller en risotto?

Druva 100% pošip

Vinmakare Igor Radovanović

Vingård Black Island Winery

PDO Centrala och södra Dalmatien, Kroatien

Hållbarhet Handplockade druvor från småskaliga druvbönder

Vintyp Vitt

Alkohol 13,5% Socker 1,5 gr/liter

Framställning Handplockade druvor. Kontakt med jästfällningarna i två månader. 100% ståltank.

Utmärkelse: Bronsmedalj i Decanter