Testament Opolo
SÄLJS ENDAST SOM EN AV VINERNA I TESTAMENT VÄNNER MEDLEMSLÅDA
Klicka här för att läsa mer om medlemslådan
Testaments Opolo är ett friskt, ljust och elegant rosévin, med den dalmatiska sommaren som inspiration.
Världens första rosé på druvan babić.
Testament Opolo är ett ett uppfriskande och livligt vin med toner av persika och vita vilda blommor.
Serveras vid 10 grader, ett trevligt sällskapsvin som gärna kan drickas till en lätt sallad eller syrliga, salta och örtiga rätter som grillad fisk eller bläckfisk.
Med Testament Opolo har vinmakare Juraj skrivit vinhistoria. Det är världens första rosévin på den dalmatiska druvan babić, samma druva som Testaments röda viner är gjorda på.
Druvorna handskördades i slutet av augusti. Försiktigt krossande, milt pressande och minimal skalkontakt under två timmar – detta är hemligheten bakom de eleganta och ljusa tonerna. Jäsningen pågick i två månader följt av en omrörning av jästfällningarna. Klarat med naturlig lera.
Druva 100% dalmatiska babić
Vinmakare Juraj Sladić
Vingård Testament Winery
PDO Sjeverna Dalmacija, Norra Dalmatien
Vintyp rosé
Alkohol 11% Socker <3 gr/l
Plats Šibenik, Dalmatiens kust i Kroatien
Hållbarhet Ekologiskt vin, handplockade druvor, klarat med naturlig lera
