Testament Opolo rosé


Testament Opolo 2018

SÄLJS ENDAST SOM EN AV VINERNA I TESTAMENT VÄNNER MEDLEMSLÅDA
Klicka här för att läsa mer om medlemslådan

Testaments Opolo är ett friskt, ljust och elegant rosévin, med den dalmatiska sommaren som inspiration.

Testament Opolo är ett ett uppfriskande och livligt vin med toner av persika och vita vilda blommor.

Serveras vid 10 grader, ett trevligt sällskapsvin som gärna kan drickas till en lätt sallad eller syrliga, salta och örtiga rätter som grillad fisk eller bläckfisk.

Testament Opolo framställs av samma druva som Testaments röda – Dalmatiens egna druva babić.

Druvorna handskördades i slutet av augusti. Försiktigt krossande, milt pressande och minimal skalkontakt – detta är hemligheten bakom de eleganta och ljusa tonerna. Jäsningen pågick i två månader följt av en omrörning av jästfällningarna. Klarerat med naturlig lera.

Druva 100% dalmatiska babić

Vinmakare Juraj Sladić

Vingård Testament Winery

PDO Sjeverna Dalmacija, Norra Dalmatien

Vintyp rosé

Alkohol 10% Socker <3 gr/l

Plats Šibenik, Dalmatiens kust i Kroatien

Hållbarhet Ekologiskt vin, handplockade druvor, klarats med naturlig lera